¿Qué es la liofilización?
La liofilización es un proceso en el que interviene un proceso químico, este proceso químico se conoce como sublimación. Con este método lo que hacemos es congelar la fruta y eliminar el agua a través del proceso de sublimación, es decir, pasamos de forma directa del estado sólido al vapor.
¿Qué sabor tiene el kiwi liofilizado?
Una de las características que destacamos del kiwi es su sabor, mediante esta técnica conseguimos un sabor prácticamente idéntico al del kiwi natural. Podemos decir incluso que su sabor es más concentrado e intenso, ya que en un dado de a penas 1cm podemos conseguir la fuerza y la potencia que obtenemos al comernos un kiwi.
¿Qué beneficios nos aporta el kiwi liofilizado?
El kiwi tiene innumerables beneficios para nuestra salud, destacamos 5 de ellos.
- Tiene un alto contenido en VITAMINA C, nos ayuda a proteger las células de los daños causados por los radicales libres.
- Son una fuente de potasio, el potasio nos ayuda a que los nervios y los músculos funcionen como deberían.
- Es un alimento muy rico en fibra.
- Es un alimento que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes.
- Contiene 16 vitaminas y minerales. (Entre ellas se encuentra la vitamina del grupo C, E, K).
¿Cómo puedo utilizar el kiwi liofilizado?
El kiwi liofilizado es una opción muy versátil, se nos ocurren muchas maneras de utilizarlo, pero te dejamos 6 ideas que son muy prácticas y sencillas y que podrás utilizar en tu día día.
- Snack Saludable, de la bolsa a tu boca, un snack sano y sabroso para picar entre horas.
- Mezclas con frutos secos, mezclándolas con los frutos secos, ambos alimentos se complementan a la perfección, nuestro KIWENO es el ejemplo perfecto.
- Cereales y Yogurt, es un topping perfecto, encaja con casi todos los productos que te puedas imaginar, aporta un sabor concentrado y potente que lo hace destacar.
- Decoración, su estética es igual a la del kiwi natural, pero al estar en dados y seco se convierte en el amigo perfecto para decorar tus postres o comidas favoritas, eso sí, ojo a su sabor ya que le sacara miradas a tu ingrediente protagonista.
- Smoothie, su textura y sabor hace que sea un alimento para tener a mano si consumes batidos en tu día a día.
- Ensaladas, dale un toque crunchy y saludable a tu ensalada.
Estas son algunas de las preguntas más recurrentes, pero si se te ocurre cualquier cosa, os recibiremos con los brazos abiertos, puedes utilizar el chat en directo o los formularios que tenemos por nuestra shop.elnogal.com. tTambién podéis poneros en contacto con nosotros a través de nuestro mail shop@elnogal.com.
